®LIVING PHOTO １１月のブーケドフォトのレッスンでは、秋を代表する食材「きのこ」について教えていただきました。スーパーで一年中見かけるきのこですが、やはり秋の味覚としての印象が大きく、食物繊維が豊富でミネラル類も多く含み栄養たっぷり。特に野生のきのこの栄養分は別格とのことで、山中湖へきのこ狩りに行かれた、今道しげみ先生のお話しを興味深く聞かせていただきました。きのこは食用と毒のあるものの区別がとても難しく、素人判断は禁物。きのこ狩り名人仕分けのプロのペンションオーナーさんがいらっしゃって、その方の先導の元、富士山の樹海へ入り、声をかけあってきのこをgetされたとのこと。なにごとも達人と呼ばれる方が居られるのですね。
といわけで、きのこphoto。
きのこの模型は紙粘土で先生が作られました。
今日のbouquet。
右上が先生が束ねられたもの。その下が私が作ったブーケ。お手本とは程遠い出来栄えです💦
いつもながら、みなさんの作品を集めて撮ったbouquet集合写真は圧巻の美しさ❤
そして今日のお茶の時間は「きのこピザ」🎵
先生が育てられている有機米麹の天然酵母で作った生地で、焼いてくださった「きのこピザ」。あわせるのはこれまた手作り豆乳マヨネーズ！材料と作り方も教えていただきました。
これらをブレンダーで「ギュン！」と混ぜ合わせれば出来上がり。優しくまろやかでマヨネーズ独特の尖った感じがなく、ピザ共々とても美味しかったです。
お茶はマルコポーロ。優しい風味と色味。
帰宅後、花瓶に生けこみ撮影しました。
せっかくのガーベラパスタが隠れてしまったり、反省点多しですが、花音痴だった私が少しだけお花に近づけて、美しいと感じる心を持つことができるのも、bouquet de photo 今道先生のおかげです。感謝としあわせな思いを胸に、ファインダーをのぞきました。
ご覧いただきまして、ありがとうございます。(人”▽｀)☆
